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Chablais

Alle porte occidentali delle Alpi si trova un vigneto modesto ma interessante: Il Chablais. I suoi 590 ettari si estendono tra Villeneuve e Bex, offrendo numerosi luoghi di degustazione in mezzo a paesaggi pittoreschi e variegati. I terreni, prevalentemente sassosi e calcarei, conferiscono ai vini una notevole mineralità. Se il vitigno dominante è il Chasselas, alcuni vigneti, come Ollon, offrono una varietà eccezionale: tra gli altri bianchi, troviamo Plant du Rhin, Sauvignon, Pinot bianco, Riesling, Gewürtztraminer, Viogner. Per i rossi, principalmente Gamaret, Garanoir, Cabernet, Mondeuse e Syrah. Qualcosa per deliziare tutte le papille gustative!

Il n'y a pas encore de domaine viticole dans cette région.

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