Perey Vignerons-Encaveurs

Le Domaine de la Balle est une propriété familiale qui doit son nom au quartier jouxtant le majestueux château du XVe siècle, où se trouvent nos bâtiments. La Balle, « Baille » en vieux français, signifie « le bourg avant le château ». Situé sur La Côte vaudoise, à Vufflens-le-Château, notre domaine s'étend sur des pentes douces issues de moraines molassiques marneuses. La plus grande partie est cadastrée Clos Bellevue et Clos Rochette et l'encépagement se partage pour moitié entre les rouges et les blancs. Sur ces terres lourdes, les raisins sont produits selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Ils offrent des vins fruités et corsés avec une texture grasse, longs en bouche; ils sont le parfait reflet de leur terroir.